| 台湾卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于铲东西317分钟消耗的热量...360 | |||||
台湾卤肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、桂皮（一片）、草果（一颗）、香菇（10朵）、冰糖（适量）、红洋葱（1个）
1/6. 锅里放油，下桂皮草果八角爆出香味，将杂志捞起，锅中留净油
2/6. 红洋葱切末，放进油里，小火慢炒直至炒酥，盛起来待用
3/6. 五花肉切小块，放进锅里翻炒出油，下水发的干香菇炒香,下炒好的红洋葱
4/6. 加水没过食材加盐，酱油，冰糖，大火煮开
5/6. 转小火煮40分钟，加入划好道道的白水煮蛋，再煮20分钟
6/6. 上海青焯水，和米饭及卤肉放摆盘撒上葱和芝麻搞定！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与冬瓜、茄子、萝卜搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与肥牛、辣椒、苋菜搭配；与茶叶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾卤肉饭热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克