| 自制烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 金针菇 | 克 | 26千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 673克 | 自制烤鱼热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于瑜珈86分钟消耗的热量...210 | |||||
自制烤鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 主副材 ：草鲤鱼、黄瓜、金针菇、鱿鱼
2/12. 鱼处理后刮花刀，用盐摸全身，倒少许老酒腌制去腥。同时要用架子架空好沥干水份。
3/12. 辅料合影。金针菇，黄瓜，藕，鱿鱼，海鲜菇。
4/12. 豆瓣酱
5/12. 调味料。
6/12. 把鱼放在烤架下面用托盘垫这。烤箱温度用上下温度180烤25分钟，注意烤箱温度。不要烤胡了。
7/12. 烤鱼略微有微黄，从烤箱取出，倒上烧烤粉，两面都要均匀撒上，入味。重新放进烤箱烤15分钟即可。这时鱼已味香酥脆，已经很好吃了。
8/12. 这是烤好的鱼。成品图
9/12. 起油锅放入蒜头，葱，干红辣椒，花椒爆炒香味。
10/12. 倒入豆瓣酱，炒开。
11/12. 倒入焯水过的辅料。金针菇，鱿鱼，黄瓜，海鲜菇，翻炒几下入味后起锅。上图没拍以后再补上。
12/12. 鱼先放进烤盘，然后把翻炒后辅料到入烤盘(没有盛鱼的盆)汤汁略盖住鱼，更有味道。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、提高免疫力、治疗便秘等功效；与苦瓜、白酒、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、降血糖等功效；可与蜂蜜、木耳菜、虾米搭配；与枇杷、猕猴桃、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制烤鱼热量300 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物78.4 克
- 钠145.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾333 毫克