| 爸爸最爱吃的—宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 207克 | 爸爸最爱吃的—宫廷桃酥热量/卡路里809千卡 | |||

1/5. 将液体混合。植物油50g、打散的鸡蛋液10g、细砂糖40g混合均匀。

2/5. 中筋面粉100g、泡打粉1.25g、小苏打0.625g混合过筛。

3/5. 核桃碎30g(如果是生核桃,先用烤箱180度烤7分钟,再切碎),倒入混合好的面粉中,再与植物油液体混合均匀,揉成面团。

4/5. 分9个小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液。

5/5. 中层,180度,约15分钟。烤制表面金黄即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效;可与北极虾、干贝、西红柿搭配;与雪莲果、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;