| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 765克 | 红烧肉热量/卡路里2448千卡 | |||
 热量2448千卡，相当于帆船运动816分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鹌鹑蛋（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 肉切块，可以切的大一点，过水后会缩水，冷水没过肉，加入料酒和葱，水滚开就可以捞出来了，我用热水冲洗过肉，去沫。
3/9. 准备大料，葱姜蒜
4/9. 肉微微晾干
5/9. 热锅冷油，爆香葱姜蒜加入大料，然后把肉放进去，稍微煸炒一下。
6/9. 加入温水，没过肉，加酱油，一点点料酒，一点点糖盖上锅盖焖熟。
7/9. 超市买来的已经是熟了的鹌鹑蛋，我还自己煮了几个鸡蛋哈～
8/9. 用刀划几个口子，鹌鹑蛋我大概划了3刀，鸡蛋5刀，但是不能下手太狠，不然在炖的过程中就散架了，在肉汁收到还有7分的时候把煮好的蛋放进去一起炖煮，收汁！
9/9. 出锅的时候在稍加调味，喜欢辣的人可以加点辣椒，我是喜欢每次吃的时候弄一点出来，再加辣椒，因为有的时候不喜欢辣～完成！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与茄子、冬瓜、蘑菇搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、丝瓜、洋葱搭配；与兔肉、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2448 千卡
- 脂肪72.94 克
- 蛋白质34.63 克
- 碳水化合物2.82 克
- 钠329.6 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾467 毫克