| 网末煨海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 195千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 网末煨海参热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于上课657分钟消耗的热量...108 | |||||
网末煨海参的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海参（250克）、肉末（250克）、干贝（适量）、西兰花（1个）、胡萝卜（半根）、香菇（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（少许）、豪油（少许）、盐（少许）
1/6. 将泡发好的海参清洗干净，切段。泡好的香菇切丝。
2/6. 蒜，姜切末，肉末加入酱油盐和油，搅拌好待用。
3/6. 西兰花切小朵，胡萝卜切片，焯水待用。
4/6. 锅烧热加入少许油，先将香菇炒香，加入海参，翻炒熟后盛起。
5/6. 加入油，将蒜末和姜末爆香，放入肉末。不停翻炒，把肉末炒散。加入海参，待熟后加入水焖煮。
6/6. 肉与海参熟后，调味:盐，豪油，生抽，少许酒，糖，加入方才西兰花胡萝卜。最后起锅前勾芡。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制癌细胞生长、增强免疫力、消除疲劳等功效；可与芦笋、竹笋、羊骨搭配；与柿子、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、山楂搭配；与茶叶、羊肝、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 网末煨海参热量1183 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠560.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾205 毫克