| 酱黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 酱黄瓜热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于健美操12分钟消耗的热量...280 | |||||
酱黄瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小黄瓜（2斤）、盐（50克）、冰糖（150克）、酱油（150克）、花生油（适量）、花椒（适量）
1/8. 买回的小黄瓜要用没沾过油的刷子刷洗干净，晾干水份。
2/8. 将黄瓜码一层，撒一层盐。
3/8. 都码好后，腌半天。
4/8. 腌了半天的黄瓜已出了一些水份。将这部分水份滗出。
5/8. 滗出的盐水加入冰糖、酱油煮开，煮到冰糖融化，水量减少一些就关火放凉。
6/8. 黄瓜在玻璃容器里码放整齐。浇入酱油混合液。（我用的冰糖块儿大，有些还没融化完，没关系，会逐渐化掉的）
7/8. 加热花生油，关火放入花椒（大料、辣椒）。
8/8. 浇在黄瓜上，冰箱冷藏。20天后食用。
食材功效信息
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有解毒消肿、清热利水、生津止渴等功效；可与豆腐、土豆、绿豆芽搭配；与彩椒、草莓、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱黄瓜热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克