| 豆角炆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 600克 | 豆角炆红烧肉热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡，相当于观鸟1035分钟消耗的热量...150 | |||||
豆角炆红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆角（100克）、冰糖（半碗）、生抽、老抽、料酒（适量）、八角（2个）、姜、葱段、蒜头、沙姜、草果、干椒（适量）
1/9. 五花肉买回来洗净、切成方块
2/9. 五花肉冷水下锅、放两茶匙料酒、姜片飞水十分钟左右、撇走泡沫
3/9. 飞水后的五花肉放进温开水浸泡备用
4/9. 备好材料
5/9. 放少许油于锅中、倒冰糖慢火熬溶、把沥干水的五花肉、一茶匙和糖浆炒均匀至糖色、
6/9. 另一只干净的锅爆香八角、蒜、放进三四碗开水、放适量的生抽老抽、把五花肉其他材料一同放入、盖上盖子中火炖四十分钟左右
7/9. 半小时后揭盖翻炒、等收汁
8/9. 红烧肉完成
9/9. 豆角飞水炒干身后倒入红烧肉。上碟、ok
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与菊花、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、归脾、暖脾胃等功效；可与绿豆、木耳、虾皮搭配；
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营养信息
- 豆角炆红烧肉热量2587 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克