| 香菇肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 407克 | 香菇肉末烧豆腐热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于穿衣服268分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇肉末烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、干香菇（15朵）、猪肉馅（50克）、蚝油（1勺）、白糖（1勺）、酱油（2勺）、盐（少许）、食用油（适量）、葱姜蒜末（适量）、水（少许）、香油（少许）
1/5. 香菇泡发好备用，葱姜蒜切碎，豆腐切片后焯水备用
2/5. 锅烧热，放入油，放葱姜蒜末爆香
3/5. 放入肉馅炒至出油，放香菇翻炒出香味
4/5. 加酱油，蚝油，水，糖，盐，后，倒入豆腐炖煮至汤汁变少
5/5. 关火，淋入少许香油即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、生津止渴等功效；可与比目鱼 、基围虾、虾皮搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与猪肉、冬瓜、木瓜搭配；与北极虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与丝瓜、苋菜、茄子搭配；与羊肝、海虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末烧豆腐热量535 千卡
- 脂肪19.48 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物79.57 克
- 钠77.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾1978 毫克