| 香菇炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 471克 | 香菇炒蛋热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于擦地53分钟消耗的热量...228 | |||||
香菇炒蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、鸡蛋（2个）、青辣椒（适量）、葱，姜，蒜（适量）、香芹（适量）、盐，花椒粉（适量）
1/9. 鸡蛋2个。
2/9. 辣椒两三个。切丝冲洗去掉籽。(不吃辣椒的可以不放)
3/9. 葱，姜，蒜，香芹，切好备用。
4/9. 香菇洗净切两半，水烧开滴两滴食用油，放入香菇焯3分左右(几乎快熟了的样子)。在冷水冲洗干净控水备用。
5/9. 油热了倒入打散的鸡蛋立即翻炒捞起备用。
6/9. 锅里留少许油，依次放入辣椒，葱，姜，蒜末，香芹翻炒。
7/9. 陆续倒入控好水的香菇，中小火翻炒，放入花椒粉炒几下。
8/9. 在倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后放盐出锅。
9/9. 装盘。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、抗癌等功效；可与带鱼、莴笋、猪肉搭配；与明虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与香椿、洋葱、辣椒搭配；与糖精、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、减肥等功效；可与苦瓜、鸡翅、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、提神、镇静安神等功效；可与西红柿、西瓜、番茄搭配；与螃蟹、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒蛋热量202 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物10.82 克
- 钠221.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾592 毫克