| 鸭肉香菇粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 119千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 315克 | 鸭肉香菇粥热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于空中蹬腿运动182分钟消耗的热量...180 | |||||
鸭肉香菇粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（80克）、香菇（4朵）、大米（100克）、葱、姜、盐、淀粉、酱油（适量）
1/4. 鸭肉洗净切成小块，放入碗里加入盐、淀粉、酱油腌制10分钟备用；香菇洗净泡发后切片；葱切小段、姜切丝。
2/4. 将米淘洗净，与香菇片、发泡香菇的水再加入适量清水一同放入锅中，大火烧开后改小火熬煮。
3/4. 炒锅加热油，放入姜丝炒香，再放入腌制好的鸭肉同炒备用。
4/4. 将炒好备用的鸭肉放入粥中继续熬煮，最后加入葱段再熬煮一下加盐调味就好了。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、滋阴、止咳自惊等功效；可与山药、白菜、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与木瓜、豆腐、莴笋搭配；与北极虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、除烦渴、和胃等功效；可与绿豆、板栗、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉香菇粥热量545 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠88.1 毫克
- 钙864 毫克
- 铁50.3 毫克
- 钾505 毫克