| 酱油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 340千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 170克 | 酱油菜热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于听音乐554分钟消耗的热量...60 | |||||
酱油菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菁选酱油（70毫升）、花生（60克）、黄豆（60克）、白萝卜（50克）、大葱（适量）、姜（适量）、八角（1个）
1/9. 备好菁选酱油，白萝卜切片，白菜选白菜帮百成小块，香菜洗干净，大葱切段，生姜切大片。
2/9. 花生和黄豆提前一晚泡发。
3/9. 泡发花生加入水和八角，放入姜片熟15分钟，（烧开后用小火煮）水量要掌握好,15分钟后水量高出花生的两倍左右。
4/9. 放入泡好的黄豆煮用小火10分钟。
5/9. 10分钟后放入萝卜片，白菜快和葱段。
6/9. 再煮10分钟。
7/9. 放入香菜，同时加入菁选酱油，酱油要多加，我这些材料大约用了70ml。再小火煮10分钟。
8/9. 10分钟后断火，焖10分钟。让酱油味道浸入菜中。
9/9. 当时就可以食用。非常美味。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、防癌、健脑益智等功效；可与红酒、苦菊、豆浆搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、补血、健脑等功效；可与香菜、小米、花生搭配；与猪血、芹菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与鹅肉、羊骨、豆腐干搭配；与黑木耳、枇杷、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱油菜热量554 千卡
- 脂肪50.7 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物87.13 克
- 钠707 毫克
- 钙247 毫克
- 铁10.07 毫克
- 钾1980 毫克