| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 牛排热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于刮掉油漆115分钟消耗的热量...180 | |||||
牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 牛里脊买回泡尽血水，切手掌大小肉排，厚度2厘米。用松肉锤把肉质敲松。
2/4. 生抽，盐，料酒，生粉，黑胡椒粉调成汁，把牛排逐个蘸匀，放到冰箱。时间半小时就可以了，我是第二天吃，所以放的时间较长，味道都进了肉里。吃时可以不用配酱了。
3/4. 放油，小火慢煎，看到变色后，每面再煎十来秒就好。
4/4. 最后装盘，孩子做的点缀。肉质很嫩，感觉比买来的半成品口感更好。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、益气血等功效；可与菜花、土豆、芹菜搭配；与板栗、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克