| 圣诞乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1克 | 圣诞乳酪派热量/卡路里1千卡 | |||
 热量1千卡，相当于铺瓷砖0分钟消耗的热量...270 | |||||
圣诞乳酪派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉(派皮)（100克）、黄油(排皮)（50克）、白开水（20(视面团情况)克）、盐（1克）、奶油奶酪(派馅)（100克）、全蛋液(大概1个大鸡蛋)（30克）、白砂糖（20克）、蜂蜜（15克）、水果或果仁（适量）
1/11. 准备材料和工具
2/11. 黄油无需软化 用刮刀切成小块 筛入低粉和盐搅拌
3/11. 小块黄油全裹满面粉后加入冷水
4/11. 用手揉成面团无干粉状态
5/11. 用保鲜膜包好面团 秋冬天室温静置1小时 夏天冰箱静置40分钟 派皮面团静置期间开始制作派馅
6/11. 奶油奶酪隔水加热 软化后出锅并加糖 用电动搅拌器抵挡搅拌顺滑 分三次加入蛋液 搅匀后加入蜂蜜和5g冷水 拌匀后静置30分钟
7/11. 派皮面团静置后用擀面杖擀至厚度约为3公分的面饼
8/11. 放入6寸模具中摊平 用大拇指固定派皮边缘 最后用叉子在派皮上叉小眼
9/11. 烤箱190℃预热3分钟后放入派皮 烤15分钟出炉
10/11. 在派盘里倒入均匀派馅
11/11. 可摆放自己喜欢的水果或果仁至派馅表面装饰(推荐蓝莓、草莓、黄桃、核桃) 烤箱180℃ 35分钟 出炉 享用
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞乳酪派热量1 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克