| 人鱼咖啡馆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 53千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 675克 | 人鱼咖啡馆热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于抽烟382分钟消耗的热量...60 | |||||
人鱼咖啡馆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 米娜桑 看过来！就是这本书哦！（我才知道已经出中文版了）嘿 下面进入正题
2/7. 鸡蛋打散，加入高汤150ml，加盐、醋、酱油1/4茶匙，搅拌均匀，再加入切碎的鸡胸肉，拌匀
3/7. 拌好的鸡肉&蛋液均匀倒入两个小蒸碗中，撇去表面浮末，覆盖锡箔纸
4/7. 待蒸锅上气，放入蒸碗，蒸10-15min
5/7. 蒸制过程中，制作裙带菜淋汁：锅内加入高汤70ml，加酱油1/2茶匙，淀粉加水少许（配方外）调成水淀粉，加入锅中，混合拌匀，煮至汤汁变浓稠时，加入切碎的裙带菜，拌匀，关火。浇在茶碗蒸上即可食用
6/7. ps.附书中效果图一张，以示对比。
话说汤羹一类的 我都不知道该肿么拍好。。。求指导啊~
7/7. ps.之前做得不论肿么拍都不上镜 而且和书上差别好大 看着好别扭啊！ 嗯 看来无论煮饭还是其他 都不能偷懒呢！ 今天早上重新做了 刚好当早餐 香喷喷很提神呢！不过这次没有用裙带菜 换成了海带芽（原方是裙带菜，亲们自行选择喽）^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与丝瓜、银鱼、荠菜搭配；与牛奶、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、御寒、改善情绪等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、添髓、活血脉等功效；可与茶树菇、板栗、松子搭配；与李子、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 人鱼咖啡馆热量382 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质34.41 克
- 碳水化合物92.52 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克