| 新疆炒拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1279克 | 新疆炒拉条子热量/卡路里2366千卡 | |||

1/11. 准备一碗水,2g盐和成面饧上1个小时,然后在案板上擀成面饼用刀切成长条,拉成一根一根的条子,涂上油盘在盆里再醒至少一个小时。

2/11. 锅里加水大火烧开,边拉条子边下入锅中,直至煮熟,捞出,凉水冲下备用。

3/11. 食材切成块备用,肉用盐料酒,淀粉腌10分钟。

4/11. 备好油菜。

5/11. 锅内热油,加入姜辣椒炒香。

6/11. 加入肉丝,酱油翻炒。

7/11. 加入洋葱翻炒

8/11. 加入番茄,青椒翻炒。

9/11. 最后加入油菜翻炒,再用盐,酱油,鸡精,十三香调味。

10/11. 把煮好的面和菜翻炒一会即可。

11/11. 最后出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补钙、滋肝阴等功效;可与山楂、木瓜、冬笋搭配;与驴肉、牛排、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促进消化、杀菌消炎等功效;可与猪肝、排骨、大蒜搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、促进消化、清热解毒等功效;可与西兰花、豆腐、鸡蛋搭配;与猪肝、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、开胃消食等功效;可与糙米、苦瓜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;