| 巧克力味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 48克 | 巧克力味玛德琳热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于跑步21分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力味玛德琳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、可可粉（8克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（35克）、黄油（45克）、泡打粉（2.5毫升）
1/7. 将低筋面粉，可可粉，和泡打粉过筛。
2/7. 鸡蛋里面加入细砂糖，用打蛋器搅拌，但注意不要起泡。
3/7. 鸡蛋液倒入混合好的低筋面粉中，用打蛋器慢慢搅匀。
4/7. 知道搅到浓稠泥装，倒入融化的黄油，有打蛋器打到细滑的泥状。放入冰箱里冷藏一个小时。
5/7. 刚从冰箱里拿出来成凝固状态，在室温状态下软化后，放入裱花袋里面。
6/7. 挤入模具里面，大概九分满。然后将模具放入预热好的烤箱内，上下火190度，20分钟。
7/7. 烤好后趁热脱模。并放在烤架上冷却。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力味玛德琳热量170 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物134.5 克
- 钠23 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克