| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 总量 | 593克 | 麻婆豆腐热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于速度滑冰40分钟消耗的热量...900 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鱼肉（适量）、盐（适量）、辣椒酱（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）
1/3. 首先把需要的材料准备好.鱼肉（猪肉或牛肉也ok）切成肉末，然后把豆腐切成正方块，如果喜欢要葱花的可以先切好一些放一旁（其实咧本人不吃葱滴，纯粹为了待会装饰一下
2/3. 先热锅，然后再倒些食用油，再把鱼肉末倒下去，加上点盐，酱油，翻炒一下.现在就可以下豆腐，再倒些辣椒酱.盖上锅盖一会儿直到豆腐入味热到里面后就好啦.最后打开锅盖，把准备好的芍汁（酱油和生粉融合一起）倒入豆腐，用锅铲推炒，翻一翻，不过小心把豆腐弄得太碎了.
3/3. 把煮好的豆腐用碟子盛好，然后在上面撒上葱花.再用锅把油热熟，最后把热油泼在豆腐上把葱花溅熟一下就好啦.
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清洁肠胃、降血脂等功效；可与韭菜、鲢鱼、姜搭配；与木耳菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果酱、苹果、秋里蒙苹果搭配；与番茄辣酱、黑柿番茄、干番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量605 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克