| 咖喱鸡翅鱼蛋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 咖喱 | 克 | 415千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 总量 | 960克 | 咖喱鸡翅鱼蛋饭热量/卡路里1325千卡 | |||
1/8. 鸡翅洗净过水,水沸腾后用纯净水洗净切块
2/8. 花椰菜过水,水沸腾掏出
3/8. 土豆胡萝卜洗净去皮切块
4/8. 锅内放入少量油,倒入鸡翅后翻炒至鸡翅表面呈金黄色取出

5/8. 煎鸡翅剩余的少量油不用倒掉,直接胡萝卜土豆花椰菜翻炒后放入纯净水煮顿,纯净水以盖沒蔬菜2/3为宜,煮至蔬菜用筷子可以顺利插入后倒入鸡翅和鱼子蛋。
6/8. 煮至鸡块没有血丝后放入适量盐和咖喱以及牛奶(建议用泰国黄咖喱或超市买的盒装咖喱)
7/8. 收汁至汤汁呈现粘稠状

8/8. 根据喜好摆盘
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强身健体、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增加抗病能力、清热解渴等功效;可与牛肉、牛里脊、圣女果搭配;与香椿、牛奶、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、抗癌等功效;可与绿豆芽、香菇、鳕鱼搭配;与茼蒿、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、增进食欲、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、美容等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与巧克力、菠菜、红糖相克,同食可能会引起不适;