| 8寸 无油酸奶蛋糕 秒杀澈思叔叔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 291千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 349克 | 8寸 无油酸奶蛋糕 秒杀澈思叔叔热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于修建房屋71分钟消耗的热量...330 | |||||
8寸 无油酸奶蛋糕 秒杀澈思叔叔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、酸奶（280克）、低筋面粉（45克）、淀粉（28克）、绵白糖（50克）、柠檬汁（一勺）、盐（1克）
1/9. 准备好所有材料，将蛋清蛋黄分离，蛋黄打散，然后加入酸奶，搅拌均匀
2/9. 筛入低筋面粉及淀粉
3/9. 将面粉搅拌均匀至无颗粒状，放在一旁备用
4/9. 打蛋清，加入柠檬汁和盐，分3次加入绵白糖，打发至如图状，切忌不要过分打发，这样蛋糕容易开裂
5/9. 分次将打发好的蛋清与蛋黄面糊混合，搅拌均匀，切忌绕圈搅拌！
6/9. 搅拌至如图所示，预热烤箱，150度
7/9. 准备好模具，为了便于底部脱模，在底部烤盘上包了一层锡纸
8/9. 将蛋糕糊倒入模具内，轻震几下，震出气泡
9/9. 烤箱底层烤盘内倒入水，模具放在烤网上，150度烤60分钟，表面上色后，可适当调低温度，按各人烤箱来决定
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与丝瓜、生菜、肥牛搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸 无油酸奶蛋糕 秒杀澈思叔叔热量390 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物20.42 克
- 钠181.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克