| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 23克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于改建房屋26分钟消耗的热量...330 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大黄花鱼（一条）、葱姜丝（10克）、枸杞（10克）、花椒油（4大勺）、盐2克（适量）、细葱丝（10克）、生抽（4勺）
1/4. 处理好的黄花鱼清洗干净后，由背部下刀，切成1厘米厚的片，腹部不要切断。
2/4. 将鱼头尾切下摆在盘中，鱼身散开围鱼头一圈成扇形，均匀的撒少许盐腌渍片刻。
3/4. 鱼身上摆葱段和姜片，上锅，水开后蒸制七八分钟，关火后不要开盖，虚蒸三分钟左右，
4/4. 取出，沿鱼身洒几勺生抽，表面铺葱丝和辣椒或杞子装饰，取干净的炒锅，加入4大勺植物油，十几粒花椒，烧热至冒烟后关火，将热油，沿鱼身浇下即可。
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效；可与银耳、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、耐老、久服等功效；
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营养信息
- 孔雀开屏鱼热量143 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物64.1 克
- 钠252.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾434 毫克