| 油炸香酥小鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 369克 | 油炸香酥小鱼丸热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于玩游戏107分钟消耗的热量...340 | |||||
油炸香酥小鱼丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼丸（几颗）、小麦面粉（100克）、鸡蛋（1个）、姜丝（10克）、红辣椒（1个）、盐（1小勺）、孜然（2克）、番茄酱（点缀）、白胡椒粉（3克）
1/11. 把鱼丸拿出来 因为我的鱼丸是冰冻的 所以得用水解化
2/11. 在碗里倒入蛋清哦
3/11. 把蛋清和面粉掺和在一起 使劲搅拌 然后放一边备用
4/11. 切好姜丝 和小辣椒做准备
5/11. 锅里烧水 不要太多否则很难烧热
6/11. 水滚后放入鱼丸和之前准备得姜丝小辣椒 和盐 等一分钟煮鱼丸
7/11. 鱼丸煮熟 发现小鱼丸吃胖了不少 把鱼丸捞出来放在小碗里备用
8/11. 锅里油烧热后 把鱼丸放进之前备用得蛋液面粉碗里 让鱼丸充分均匀裹上面粉
9/11. 慢慢炸 注意小火炸否则很容易就黑了 ps.我这算煎把 哈哈 油没有弄太多
10/11. 炸得金黄了 手机被熏了 照出来不清楚阿 ps.怕油得我躲得老远！
11/11. ok出锅 然后撒上孜然 喜欢番茄酱辣椒酱得可以淋上 我就放旁边了
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效；可与荠菜、洋葱、牡蛎 搭配；与兔肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸香酥小鱼丸热量607 千卡
- 脂肪13.34 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物89.33 克
- 钠680.9 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.63 毫克
- 钾229 毫克