| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 泡姜 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1038克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里2487千卡 | |||
 热量2487千卡，相当于芭蕾舞518分钟消耗的热量...288 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭（1只）、白色腌萝卜（1个）、红色泡辣椒（2个）、泡姜（2克）、大蒜（2瓣）、生姜（3片）
1/4. 第一步，全切好，把鸭用沸腾的水在锅里过滤一次，5分钟后捞起来备用。
2/4. 第二步，用油爆姜和蒜后倒入鸭肉炒2—3分钟。这个时候可以根据个人爱好加几粒花椒。
3/4. 炒至2—3分钟后倒入切好的酸萝卜，炒几勺子后加入热水
4/4. 加入热水后，水烧开后转小火慢慢炖，直到尝鸭肉炖好为止，就可以出锅了。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量2487 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠83.9 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾486 毫克