| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 865克 | 地三鲜热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于铅球229分钟消耗的热量...240 | |||||
地三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、土豆（一个）、辣椒（一个）、葱段（适量）、白糖（一大勺）、醋（两勺）、酱油（一勺）、盐（适量）、淀粉（一勺）
1/4. 土豆，茄子切成块，辣椒切成大一点的细圈
2/4. 热锅到油，炸制土豆和茄子，炸到金黄酥脆
3/4. 调制芡汁，用一勺酱油和三勺醋还有一勺淀粉混合成芡汁
4/4. 热锅，把辣椒圈和葱段放入锅内爆出香味，下入一大勺白糖炒到糖融化，放入芡汁，待芡汁稍微收干放入炸好的茄子和土豆迅速翻炒几下均匀过上酱汁即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、鲇鱼、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容、减肥等功效；可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、帮助消化、促消化等功效；可与娃娃菜、卷心菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、抗菌、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 地三鲜热量917 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克