| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于健美操30分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼头（1个）、北豆腐（300克）、花生油（1勺）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、盐（1小勺）
1/8. 鱼头洗净，最好去鳍对切开，因为没利刀就免了。
2/8. 豆腐切块。
3/8. 锅内放油烧至7成热，放鱼头两面煎一下。
4/8. 加足量水，由于鱼头没有切开，只好加没过一半的水，对切了水可没过。
5/8. 烧开去掉浮沫，中间翻动一次，不用常翻，小火至汤汁奶白色。
6/8. 加入豆腐，大火烧5分钟。
7/8. 加入精盐，适量胡椒粉调味。
8/8. 出锅，撒香菜。淋点香油。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热解毒、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖豆腐热量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克