| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于冲浪1411分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（6颗）、老抽（适量）、腐乳汤（一勺）、料酒（一勺）、大葱（6段）、大蒜（6瓣）、姜片（6片）、山楂干（6个）
1/6. 五花肉凉水洗净，入凉水锅，慢慢烫至变色即可。
2/6. 放油（不用多）放入冰糖炒色
3/6. 冰糖炒至冒泡后把肉放入，切记全程开小火
4/6. 肉全部上色后加热水，把调料放入，外加炖肉包
5/6. 小火炖40分钟左右再放咸盐，这样肉不老
6/6. 一个半小时左右大火收汁，这个很重要！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、补虚等功效；可与山楂、大蒜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克