| 酥脆鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 182克 | 酥脆鸡蛋卷热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于烤面包342分钟消耗的热量...150 | |||||
酥脆鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（63克）、鸡蛋（3个（60左右一个）克）、白糖（50克）、中粉或低粉（80克）、芝麻（少许）
1/6. 将黄油融化成水样与白糖拌匀
2/6. 加入低粉打匀，分次加入打散的鸡蛋与芝麻拌匀。
3/6. 拌好的糊糊呈丝带状态即可。
4/6. 用平底锅小火加热，勺子勺适量面糊摊开，越薄越好，可用锅铲辅助。
5/6. 翻面再烘一会，直到两面金黄，趁热卷起，可以用筷子辅助卷。
6/6. 这个方子是女侠森森的方子，放着时间久了可能还会变软，放烤箱烤一下或者平底锅再热一下又恢复酥脆。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与银鱼、黄豆、辣椒搭配；与兔肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆鸡蛋卷热量854 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克