| 彩虹慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 1072千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 884克 | 彩虹慕斯蛋糕热量/卡路里5653千卡 | |||
 热量5653千卡，相当于背部训练1615分钟消耗的热量...210 | |||||
彩虹慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（200克）、淡奶油（400克）、酸奶（420（大概小盒装4杯）克）、糖粉（50克）、黄油（80克）、吉利丁片（3片）、蔬果粉（适量（如果家里现成的水果榨汁更好））、镜面用料（适量）、矿泉水（300克）、糖粉（30克）、柠檬汁（少量）、吉利丁片（2片）
1/7. 先将奥利奥饼干去夹心打碎，黄油软化备用，吉利丁片用冰水泡软。
2/7. 将奥利奥碎放入蛋糕模里，倒入黄油拌匀，压紧，放冰箱冷藏。
3/7. 淡奶油加糖粉打发一下，打出一点纹路即可，打过了就会发硬，影响流动性。
4/7. 泡软的吉利丁片隔水熔化，再加入酸奶里拌勻，然后将酸奶倒入打发的奶油里继续搅拌，这样原色的慕斯糊做好了。想做几种色就分几杯慕斯糊，比例逐一递减，这样才能做出层次来，原色留最多。
5/7. 将调好的慕斯糊装进裱花袋里，从蛋糕盒中心慢慢注入，由多到少，这一步是技术活，因为是第一次做，没有经验做得不太好，可能也跟慕斯糊的浓稠有关，多做几次就会掌握好了。做好后放入冰箱里冷藏4小时。
6/7. （镜面制作）将吉利丁片熔化，矿泉水加糖粉拌匀，倒入吉利丁液里拌匀，将其慢慢沿着蛋糕盒边沿倒入，静置几分钟后放入冰箱里冷藏2小时以上。
7/7. 美美的！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 彩虹慕斯蛋糕热量5653 千卡
- 脂肪227.3 克
- 蛋白质96.5 克
- 碳水化合物182.07 克
- 钠350.1 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾606 毫克