| 花生奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 726千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 3401千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 1180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生仁 | 克 | 536千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 1245克 | 花生奶油蛋糕热量/卡路里5989千卡 | |||
 热量5989千卡，相当于垒球1497分钟消耗的热量...240 | |||||
花生奶油蛋糕的做法共39个步骤
食材主料/辅料
1/39. 原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：鸡蛋3个，黄油223g，低粉205g，细砂糖205g，花生糖粉80g，鲜牛奶55ml，泡打粉4.5ml 3.花生奶油：幼滑型花生酱240g，黄油160g，糖粉55g，动物性淡奶油180ml
2/39. 作花生糖粉 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
3/39. 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
4/39. 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
5/39. 花生糖粉做好了备用
6/39. 制作花生重奶油蛋糕 黄油软化后加入白砂糖
7/39. 用打蛋器打发
8/39. 分4次加入打散的鸡蛋液
9/39. 加入鲜牛奶
10/39. 低粉内加入泡打粉
11/39. 低粉过筛
12/39. 过筛后的低粉里加入80g花生糖粉
13/39. 翻拌均匀
14/39. 将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里
15/39. 翻拌均匀
16/39. 蛋糕糊做好了
17/39. 8寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油
18/39. 将蛋糕糊倒入蛋糕模内
19/39. 放入预热好的烤箱内烤制，烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却
20/39. 烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却
21/39. 制作花生奶油：等待蛋糕冷却的过程中，制作花生奶油
22/39. 动物性淡奶油打发至不流动状态
23/39. 160g黄油软化后，加入糖粉进行打发
24/39. 160g黄油软化后，加入糖粉进行打发
25/39. 加入花生酱继续打发
26/39. 加入花生酱继续打发
27/39. 加入打发好的动物性淡奶油
28/39. 继续打发，成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了
29/39. 冷却的蛋糕把顶部削平，横切成两片
30/39. 先取一片蛋糕片
31/39. 在表面均匀地涂一层花生奶油
32/39. 在表面均匀地涂一层花生奶油
33/39. 盖上另一片蛋糕片
34/39. 用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面
35/39. 剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了
36/39. 剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了
37/39. 成品
38/39. 切小块的蛋糕
39/39. 切小块的蛋糕
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效；可与辣椒、菠菜、小米面搭配；与雪莲果、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脑益智、润肺化痰、增强记忆等功效；可与菠菜、莲子、苦菊搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生奶油蛋糕热量5989 千卡
- 脂肪156.41 克
- 蛋白质42.17 克
- 碳水化合物205.72 克
- 钠223.6 毫克
- 钙380 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾676 毫克