| 牛肉萝卜缨菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 萝卜缨 | 克 | 113千卡 | 35千卡 | 2.80克 | 0.11克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 牛肉萝卜缨菜团子热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于打篮球79分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉萝卜缨菜团子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粗玉米面（适量）、棒茬粥（适量）、豆面（适量）、白开水（适量）、牛肉馅（适量）、萝卜缨（适量）、小苏打（适量）、葱（适量）、姜（适量）、黄豆酱（适量）
1/5. 早餐剩下的棒茬粥中加一小勺小苏打
2/5. 500g棒子面大概放100g左右热水烫一下拌匀，加入80g左右豆面拌匀，用加了小苏打的棒茬粥和面成团，盖上锅盖醒面40分钟
3/5. 处理馅料，热锅放油，煸炒肉馅加黄豆酱，酱油炒香炒熟放在拌馅的盆子里。处理萝卜缨热水炒好侵泡在冷水中到冷却，捞出来控干水份切碎，把汤水攥干，放到炒好的牛肉馅中，加盐、鸡粉，五香粉调味，拌匀。
4/5. 去适量的棒子面按成饼中间可以留的厚一些，放上馅两只手碰着把面一边转一边一点点的往上推包住所有馅料收口，放在笼上。
5/5. 冷水下锅开大火蒸菜团子，开锅上气后再蒸30分钟。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、滋养脾胃等功效；可与香芋、洋葱、茭白搭配；与田螺、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
萝卜缨的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、防癌等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 牛肉萝卜缨菜团子热量472 千卡
- 脂肪2.11 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物5.56 克
- 钠27417.3 毫克
- 钙72 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾450 毫克