| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 223.5克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于郊游233分钟消耗的热量...240 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
柠檬皮屑（1/4个）、低粉（50克）、黄油（50克）、细砂糖（50克）、泡打粉（1.5克）、香草精（2滴）、鸡蛋（1个）
1/7. 柠檬皮屑和细砂糖混合均匀。放置1小时。柠檬皮白色的要去净，不然会苦。
2/7. 打入一个鸡蛋，加两滴香草精，搅拌均匀。
3/7. 低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌均匀，
4/7. 黄油加热融化，趁热加入混合液中，搅拌均匀。
5/7. 盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
6/7. 装入裱花袋，挤入玛德琳模具中，9分满。
7/7. 模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤12~15分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 玛德琳蛋糕热量932 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物228.97 克
- 钠191.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾177 毫克