| 薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 180克 | 薄脆热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于跑步63分钟消耗的热量...480 | |||||
薄脆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（80克）、细砂糖（70克）、低粉（30克）、白芝麻（80克）、黄油（溶化成液态）（40克）
1/9. 蛋白打散，加入糖搅匀（搅匀即可，不要打发）
2/9. 筛入低粉搅匀
3/9. 搅匀后的状态。
4/9. 加入白芝麻搅匀。
5/9. 加入溶化的黄油搅匀。
6/9. 搅匀后的状态。
7/9. 烤盘铺上高温布或加厚硅油纸，用勺子舀适量面糊在高温布上，用勺背摊成厚薄均匀，大 小适当的圆片。
8/9. 烤箱150度，中层20分钟左右至表面金黄（请根据自家烤箱调节温度和时间）。 戴上隔热手套，趁热将饼干铲到擀面杖上，用手轻压出弧度即可，稍凉后取下。
9/9. 完成
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、辣椒、桂圆肉搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄脆热量501 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物180.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克