| 可颂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 可颂热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于洗衣服285分钟消耗的热量...129 | |||||
可颂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
可颂外材料：（适量）、金像面包粉（190克）、低粉（70克）、即发干酵母（4克）、细砂糖（25克）、盐（5克）、奶粉（8克）、水（140克）、黄油（25克）、裹入油：（适量）、安佳片状黄油（140克）
1/6. 将面团所有原料混合打至面团光滑的扩展阶段，立即擀成大片放入冰箱冷冻30分钟。冷冻面团的时候将片状黄油取出，桌上撒高粉，将片黄敲打成薄片。冷冻好的面团擀开，黄油放中间，四角折上来，捏紧收口。
2/6. 将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折，完成第一次3折。
3/6. 一次三折完成后的面团旋转90度，再次擀开三折，两次三折之后的面团放入冰箱冷藏15分钟后再进行第三次三折。
4/6. 将三次三折折好的面团擀开至 4mm厚，用利刀修去侧边后，分割成底边为9cm，高为18cm。的等腰三角形。（迷你为7：12）
5/6. 将三角形从底边开始卷起来，尖角朝下，排入烤盘中，放温暖湿润处，低于35℃，进行最后发酵
6/6. 发酵结束，表面刷蛋液在表面一层上，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，18分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、调味等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与巧克力、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 可颂热量613 千卡
- 脂肪122.1 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物242.6 克
- 钠10641.7 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1959 毫克