| 苦瓜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 627克 | 苦瓜牛肉热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于减肥操79分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（五两）、苦瓜（一根）、盐（适量）、味精（适量）、大蒜（少许）、料酒（少许）、蚝油（少许）、姜（适量）
1/1. 炒锅预热，放适量花生油，蒜蓉姜丝爆香，再放入牛肉爆炒几分钟，捞出来备用，另起锅预热放入蒜蓉爆香，放入苦瓜翻炒到七八分熟之后倒入苦瓜一起炒，炒几分钟差不多了可以出锅了，不知道熟了没熟的亲，可以在出锅前试吃一下哦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、补中益气等功效；可与西兰花、洋葱、芹菜搭配；与白酒、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、预防骨质疏松、清热消暑等功效；可与鸡蛋、竹笋、青椒搭配；与虾、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜牛肉热量475 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠51.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾512 毫克