| 咖啡蛋奶冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 210克 | 咖啡蛋奶冰激凌热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于越野摩托44分钟消耗的热量...240 | |||||
咖啡蛋奶冰激凌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、纯牛奶（一袋）、雀巢咖啡（4条）、淡奶油（半盒）、白糖（适量）
1/9. 准备好原料。
2/9. 两个蛋黄+一点白糖（依个人口味适量，偶偏爱咖啡的淡苦），把糖化开，搅拌均匀。
3/9. 再加入牛奶，继续搅拌，均匀。
4/9. 倒进锅里熬蛋奶浆，小火，边加热边搅拌，直到留在锅边的浆液能划开清晰痕迹，整个过程不沸腾。
5/9. 把熬好的蛋奶浆倒入盒里。
6/9. 小碗里倒出125ml的淡奶油，用打蛋器搅打3分钟，变硬。
7/9. 把打好的奶油倒入蛋奶浆中，搅拌均匀。
8/9. 雀巢咖啡4条，倒入，搅拌均匀。
9/9. 进冰箱喽，每隔一小时拿出来搅拌一下。三小时后，就可以开吃了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、护视力、补水等功效；可与生菜、玉米、干贝搭配；与鹅肉、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美白、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、金针菇、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡蛋奶冰激凌热量175 千卡
- 脂肪29.84 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物8.09 克
- 钠168.7 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾263 毫克