| 蕨菜炒花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 蕨菜炒花肉热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于风帆冲浪运动367分钟消耗的热量...180 | |||||
蕨菜炒花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（400克）、五花肉（200克）、大蒜（适量）、剁辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）
1/8. 准备食材。蕨菜用水清洗一遍，切成小段，花肉切片，大蒜切末，少量剁辣椒备用。
2/8. 锅烧热放油，下大蒜煸香
3/8. 放一勺豆瓣酱炒均匀
4/8. 倒入花肉煸炒
5/8. 炒出油，肉变焦黄即可
6/8. 放入蕨菜旺火翻炒
7/8. 中途放少量盐，放少许剁辣椒
8/8. 淋适量生抽翻炒均匀出锅即可
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌清炎、补脾益气、强健机体等功效；可与银鱼、猪肉、豆腐干搭配；与花生、豌豆、大米相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕨菜炒花肉热量1100 千卡
- 脂肪52.42 克
- 蛋白质11.299999 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠91 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾292 毫克