| 懒人食谱 自制鲜奶油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 懒人食谱 自制鲜奶油热量/卡路里104千卡 | |||
1/7. 先把鸡蛋清和鸡蛋黄分开。
2/7. 把蛋清用打蛋器搅拌好(上方有一层白泡就算成功)
3/7. 在蛋清里放一小勺盐,一滴白醋,一勺糖(勺子是普通的小铁勺)搅拌(划圆圈搅)
4/7. 打出的蛋清像沐浴露的泡沫一样就再加一勺糖搅拌
5/7. 如果蛋清打得比第4步要稠就再加一勺糖搅拌

6/7. 打10分钟后,把一点蛋清挑起来,如果是立三角就成功了!
7/7. 如果觉得鲜奶油不好做,就做淡奶油吧。淡奶油:把糖,油,牛奶放进奶锅里煮,搅拌的浓稠的形态就的了
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、清痰、补气等功效;可与韭菜、小米、银鱼搭配;与鹅肉、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;