| 红糖醪糟小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 155克 | 红糖醪糟小丸子热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于骑脚踏车145分钟消耗的热量...184 | |||||
红糖醪糟小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小丸子（适量）、酒酿（又叫醪糟）（适量）、枸杞（适量）、桂花（适量）、红糖（适量）
1/6. 水开后，下小丸子，我特别喜欢这种，这么小的丸子，还有馅儿的，觉得特可爱。当然，也可以用没有馅儿的。或者自己用糯米粉加水，搓成小球。我懒。。。别管我。。。
2/6. 等小丸子都浮起来，说明熟了。关火，放入酒酿。记得倒一些酒酿的汁进去。这个季节，上海的酒酿都人性化的加入了桂花，特别好闻。（我不喜欢酒酿煮很久的那种口感和味道，喜欢这种热烫的味道。有酒味，而且米粒不至于那么烂。如果你不喜欢，可以开火多煮一会儿。）
3/6. 搅散酒酿，开火。放枸杞。
4/6. 水开后，勾薄薄的一层水芡。就是用水加淀粉，调开后，倒一点进去。
5/6. 最后放入红糖，搅拌均匀即可。
6/6. 撒上桂花酒剩下的桂花，呼呼就是一大碗。
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、滋肾、养血等功效；可与山楂、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、寒破结、平肝等功效；可与菊花、豆腐、糯米搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、缓中止痛、活血等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与皮蛋、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖醪糟小丸子热量446 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物186.9 克
- 钠273.1 毫克
- 钙210 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾734 毫克