| 红焖肉豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红焖肉豆腐卷热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于肚皮舞401分钟消耗的热量...270 | |||||
红焖肉豆腐卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤以内）、干豆腐皮（1斤以内）、小红川椒（3只）、大料（1个）、花椒（1勺）、酱油（2勺）、料酒（1勺）、肉蔻（2个）、白糖（1勺）、盐（1勺）
1/6. 肉在热水中抄一下捞出
2/6. 干豆腐卷成卷打结，这样更经炖
3/6. 打好结备用
4/6. 先倒入油后加入葱、姜、料酒、红辣椒（如图）、花椒、大料、糖、边锅后加入五花肉翻炒
5/6. 五花肉加热水炖15分钟厚将干豆腐下锅，再加水一起炖
6/6. 炖20分钟左右水没有了加盐出锅即可！喜欢红色加老抽调色；喜欢甜加把糖。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与萝卜、山楂、丝瓜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖肉豆腐卷热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克