| 开洋粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 434克 | 开洋粉丝娃娃菜热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于深蹲136分钟消耗的热量...240 | |||||
开洋粉丝娃娃菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（两棵）、粉丝（适量）、皮蛋（一个）、开洋(干虾仁)（一小把）、太太乐鸡汁（一匙）、盐（少许）、大蒜（适量）、食用油（适量）
1/4. 娃娃菜洗净，先从中间横切一刀，然后纵切成粗条，备用。
2/4. 干虾仁用冷水泡十分钟，捞出控干。皮蛋切丁备用。
3/4. 粉丝提前用温水泡半小时以上，也可以将干粉丝用开水浸泡一分钟左右，捞出控干水分，铺在盘底。
4/4. 油烧热，蒜末炝锅，先将皮蛋和干虾仁下锅炒至皮蛋微焦，加入娃娃菜。浇上太太乐鸡汁，添少许水，旺火烧开，盖上锅盖闷一分钟。这时汤汁已经变成奶白色。根据个人口味加少许盐。因为皮蛋和虾仁使得汤已经很鲜，所以不需要加味精，口轻的人盐也可以不放。将菜和汤盛入装好粉丝的盘子里即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、消除疲劳、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、润喉、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开洋粉丝娃娃菜热量543 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物103.1 克
- 钠259.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾585 毫克