| 香辣大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 香辣大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于健身操98分钟消耗的热量...280 | |||||
香辣大闸蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（根据个人需求）、姜（1个）、大蒜叶子（5颗）、大蒜子（10颗）、香菜（8根）、新鲜红辣椒（6个）、干辣椒（用手抓2小把）、郫县豆瓣酱（2勺）
1/5. 把蟹放在器皿中用白酒兑水盖过大闸蟹，蟹彻底晕掉大约需要20～30分钟。
2/5. 蟹醉了以后用牙刷刷干净表面后，把蟹肚子打开，清理掉内脏，再将蟹斩成两半装好备用。
3/5. 将蟹肉用油爆至蟹壳颜色转红装出备用。
4/5. 将切好的配料用油爆香后放入两勺郫县豆瓣酱翻炒。（这里没拍了，香菜和大蒜叶子快出锅时再放）
5/5. 把油爆炒过的蟹倒入锅中与配料一起翻炒后加水闷十分钟左右即可出锅，出锅前放入香菜和大蒜叶子拌一下。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、续绝伤、消除水肿等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与梨、甜瓜、苋菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣大闸蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克