| 杯子威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 149克 | 杯子威风蛋糕热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于铅球96分钟消耗的热量...240 | |||||
杯子威风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（4个）、白糖（50（加入蛋白）克）、白糖（30（加入蛋黄）克）、牛奶（15毫升）、调和油（15克）、柠檬汁（2-5滴）
1/10. 蛋白蛋黄分离，蛋白中加入柠檬汁，面粉过筛备用
2/10. 蛋白打出鱼眼泡后加入1/3（50克）白糖，继续打发
3/10. 打出大的纹路后加第二个1/3白糖，继续打发
4/10. 打出羽状纹路后加入最后一份1/3白糖，继续打发
5/10. 继续打至直立的山峰，要立起来没弯勾哦，因为二宝捣乱，图漏拍了
6/10. 牛奶蛋黄食用油和30克白糖放一起搅拌均匀
7/10. 混合后加入过筛的面粉，搅拌均匀后再加入之前打发的一半蛋白，从下往上翻搅均匀
8/10. 搅拌好的面糊倒入打发的蛋白盆中继续从下往上翻搅均匀，切记不能顺逆时针快速搅，会消泡哦
9/10. 混合好面糊后装进保鲜袋，一角开口挤进纸杯，烤箱预热，轻摔杯子振出大的气泡，入烤箱150度20分钟后转180度5分钟
10/10. 出炉咯，无添加的，最适合宝宝咯
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、百合、明虾搭配；与味精、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杯子威风蛋糕热量382 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克