| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 地三鲜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于打篮球36分钟消耗的热量...480 | |||||
地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、土豆（两个）、青辣椒（各一个）、葱 蒜末 盐 酱油 鸡粉 生粉（适量）
1/7. 主材料切块。
2/7. 平底锅把土豆煎一下。
3/7. 茄子扑一层生粉也煎一下。
4/7. 砂锅放水土豆垫底，茄子放在上面，调味后煲熟。
5/7. 葱白蒜末起锅，放入青红椒翻炒。（吃肉动物可以加些肉肉）
6/7. 铲入砂锅，拌匀。好了。
7/7. 也可放些葱花，用淀粉加水勾个薄芡。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、健脾等功效；可与蛋黄、五花肉、猪肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与肥牛、豆角、豇豆搭配；与西红柿、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克