| 家常炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 57克 | 家常炖鱼热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于画画3分钟消耗的热量...270 | |||||
家常炖鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、水晶粉（一小把）、香菜（一小把）、干辣椒（一个）、葱，姜，蒜（适量）、八角（两颗）、花椒粉（一小勺）、盐（一勺）、白糖（一勺）、醋（半勺）、生抽，老抽（各半勺）、料酒（一大勺）
1/13. 鱼杀好，洗干净。
2/13. 配料合影
3/13. 植物油加热，化一小块猪油。
4/13. 干辣椒煎一下捞出来，和切好的葱姜蒜放一起。
5/13. 油热，煎鱼。
6/13. 煎好鱼，放葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒面，爆香。
7/13. 爆锅完，加水，放料酒，如图这么多？
8/13. 加一品鲜酱油，如图这么多。
9/13. 老抽，调色用，也如图这么多。
10/13. 加白砂糖。如图。
11/13. 白醋，如图。
12/13. 炖二十多分钟左右，加盐，加粉条。粉条很吸水，不要等汤收太干再放。
13/13. 出锅前放香菜，装盘。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进消化、醒脾和中等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炖鱼热量14 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克