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干煸芸豆

干煸芸豆的热量和减肥功效

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干煸芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
芸豆90千卡25千卡0.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量492干煸芸豆热量/卡路里322千卡
滑雪机 热量322千卡,相当于滑雪机46分钟消耗的热量...420

干煸芸豆的做法共3个步骤

食材主料/辅料

芸豆(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、六月香豆瓣酱(适量)、橄榄油(适量)、酱油(适量)、美极鸡精(适量)、盐(适量)、砂糖(适量)
干煸芸豆的做法图解1

1/3. 芸豆掰段,干辣椒切段,蒜拍碎切沫备用。 锅内倒入可以铺底的量的橄榄油(传统做法是需要大油炸芸豆,再另起锅煸炒。但我这里是比较简单省油的办法,不仅风味依旧,还不会如炸过那般油腻。但最好用橄榄油,可以让这道菜做到完全不油腻),下芸豆煎炒至酥。

干煸芸豆的做法图解2

2/3. 煎炒至芸豆酥透以后,下花椒粒、干辣椒、蒜末煸香,依口味加入适量六月香豆瓣酱或甜面酱少许,煸几下喷入适量酱油一起煸炒。

干煸芸豆的做法图解3

3/3. 快出锅时依口味加少许白砂糖、盐和美极鸡精炒色调味,翻匀后出锅乘盘即可。

食材功效信息

芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进新陈代谢、增强抗病能力、提高免疫力等功效;可与猪肉、莴笋、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、猪肉、生菜搭配;与草菇、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、预防高血压、治疗高血压等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、帮助消化、挡辐射等功效;可与北极虾、茄子、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干煸芸豆热量322 千卡
  • 脂肪21.2 克
  • 蛋白质27 克
  • 碳水化合物154.2 克
  • 74.6 毫克
  • 778 毫克
  • 16.6 毫克
  • 1568 毫克

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