| 8寸比基尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 319克 | 8寸比基尼蛋糕热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于攀登雪山107分钟消耗的热量...990 | |||||
8寸比基尼蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 没有照片，没次都忘记拍！首先胚做起来吧！蛋黄蛋白分离～
2/9. 蛋黄加白砂糖搅拌均匀。再加牛奶，加色拉油，加过筛的低筋面粉和打泡粉
3/9. 蛋黄搅拌均匀放一边，蛋白打发，打到细泡加10克糖和几滴白醋，打发到粘稠再加10克糖，最后有纹路加10克糖！打发到有小尖角，盆子倒过来也倒不出来就可以啦！成功啦！
4/9. 将蛋白三分之一加到蛋黄里，搅拌直到均匀颜色，不要过度搅拌，不要画圈圈搅拌！搅拌好直接全部倒蛋白里搅拌！
5/9. 倒入模具，轻磕一下，烤箱预热，170℃60分钟，大家可以根据自己家烤箱的脾气来调整时间！
6/9. 接下来打发淡奶油！刚学蛋糕时，打发淡奶油是最头痛的事情，现在太轻松了～淡奶油从冰箱拿出，准备好打蛋器，逆时针高速打发，记住逆时针打圈！手的速度要稍微快点！
7/9. 打发到打蛋器提起来有小尖角就可以啦！把胚切成三片，加一层奶油一层水果，外面用奶油涂好！
8/9. 开始裱花～裱花袋，色素，裱花头，几个小碗，用到棕色用黑色，黄色，红色，三个颜色调起来，粉色就用大号星星裱花头，其他都用最小圆头
9/9. 胸部最纠结！用现成买的两块小蛋糕放上去，菜市场都有的那种称斤的～把小蛋糕涂点奶油，裱花～最后撒上糖珠，插牌！搞定！～美美的性感的蛋糕完成啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与肥牛、羊排、紫菜搭配；与红薯、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 8寸比基尼蛋糕热量1763 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克