| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1467克 | 煎饼热量/卡路里2332千卡 | |||

1/4. 将虾和花蛤蒸一下,去壳。

2/4. 葱,胡萝卜切好,鸡蛋,虾,花蛤,面粉,地瓜粉一起放入搅拌,不要太稠。调味。

3/4. 拿少许的油,倒入锅里,摊平。

4/4. 翻面,有点金黄色即可出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、增强食欲等功效;可与牛肉末、黄牛肉、牛肉干搭配;与豆腐干、何首乌、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、香菜、鲈鱼搭配;与西红柿、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、补阴壮阳、补肾壮阳等功效;可与香菜、火龙果、韭菜花搭配;与西瓜、茶叶、洋葱相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴生津、化痰等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与大豆、芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;