| 黑胡椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 黑胡椒牛肉热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于越野滑雪36分钟消耗的热量...840 | |||||
黑胡椒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱头（一颗）、大蒜（五瓣）、盐（适量）、黑胡椒（视口味而定）、料酒（两勺）、淀粉（一勺）、蚝油（两勺）、酱油（两勺）、食用油（适量）
1/7. 牛肉切片放盐，淀粉，食用油搅匀腌制10至15分钟。先切洋葱碎和蒜瓣碎。
2/7. 锅里放油烧热，放洋葱碎和蒜头碎炒软后加小半碗水。
3/7. 放入酱油，耗油，盐，黑胡椒。
4/7. 收汁。
5/7. 炒锅放油加热，把腌制好的牛肉倒入，快速翻炒。
6/7. 炒至牛肉发白放入黑胡椒酱翻炒加入切好的洋葱。
7/7. 完成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、补铁等功效；可与芋头、南瓜、茭白搭配；与海螺、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、健脾胃等功效；可与玉米面、粳米、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛肉热量507 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠68.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾624 毫克