| 韩式炖牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1399克 | 韩式炖牛排热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡，相当于打鼓382分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式炖牛排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 现将牛排血水泡净，大约1小时左右。期间勤换几次水直到血水全部泡出洗净，然后控干牛排。
2/8. 这是洗净后的牛排。
3/8. 将所有辅料配齐搅拌均匀。
4/8. 将牛排泡进扮好的调料中，尽量多搅拌按摩牛肉想做按摩一样，使调料浸透牛肉内。然后放置1个小时，使牛肉充分入味。
5/8. 不需加水，然后放入高压锅内煮1小时左右炖到筋与骨头轻易可以脱离的程度再倒入煮锅内。
6/8. 将圆葱、大葱胡萝卜切好备用。喜欢吃辣的话可以根据个人口味少放点辣椒。
7/8. 将准备好的大枣、圆葱、大葱、白果、胡萝卜等放入锅中和牛排一起炖熟，掌握好火候最后收汤。
8/8. 收汤后的照片。可以开吃了。不咸口感很柔和香甜。很下饭的菜，包你吃完一次还想吃。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、补中益气等功效；与红糖、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、增加食欲等功效；可与卷心菜、莴笋、羊排搭配；与醋、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、改善肝功能等功效；可与莴笋、火腿、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃补脑、可补气养血、补血等功效；可与花生、鲤鱼、莲子搭配；与黄瓜、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、治疗高血压等功效；可与北极虾、海虾、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式炖牛排热量1528 千卡
- 脂肪4.79 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物63.13 克
- 钠122.4 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾1002 毫克