| 蜜汁烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 917克 | 蜜汁烤鸭热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于堆木头397分钟消耗的热量...300 | |||||
蜜汁烤鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、姜丝（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、蜂蜜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/5. 将鸭子洗净，用牙签在鸭子身上扎小孔，腌制更加入味，将盐巴，黑胡椒粉，料酒，老抽涂在鸭子上。姜丝，洋葱放入腌制，用保鲜膜包住，放冰箱24小时。
2/5. 第二天，将鸭子取出，等风干。将姜丝，洋葱塞进鸭子肚里。用牙签封住。涂上一层蜂蜜水（蜂蜜兑少许水），鸭翅用锡纸包住，防止烤焦。
3/5. 先把烤箱预热200度15分钟，把烤鸭放进去，200度烤30分钟
4/5. 30分钟后取出，在涂上一层蜂蜜，烤40分钟。烤完即可。
5/5. 香喷喷的烤鸭就完成了～
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、养胃、清热健脾等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、杀菌消炎等功效；可与苹果、五花肉、羊肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤鸭热量1986 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物17.14 克
- 钠87.9 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾337 毫克