| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 359克 | 家常豆腐热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于拳击26分钟消耗的热量...720 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（2块）、瘦肉（30克）、青辣椒（各一个）、葱（适量）、大蒜（3只）、生抽（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）、姜（适量）
1/5. 瘦肉切成薄片，把所以副料切好，如图
2/5. 锅里放油（可以多点），把豆腐切成三角形，放入平底锅里煎至金黄色
3/5. 豆腐相对切厚点一块（这样煎好后，会外脆里嫩）好吃一点，煎好先盛碗里放着
4/5. 把煎豆腐剩的油放入锅里烧热，除葱以外的其他都放进锅里，爆炒香，放点生抽上色
5/5. 放入豆腐，加盐，鸡精，翻炒一下，放入葱，加水煮一会，用生粉勾，起锅装盘
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与茄子、山楂、藕搭配；与茶叶、基围虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量309 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克